Cidre-Putenunterkeule mit Gemüse
Wenn aromatisch und zart auf fruchtig und spritzig trifft, dann gibt es Cidre-Putenunterkeule. Leute, das ist so lecker! Dazu macht der Ofen die meiste „Arbeit“. Also, unbedingt nachmachen…
Cidre-Putenunterkeule mit Gemüse
Wenn aromatisch und zart auf fruchtig und spritzig trifft, dann gibt es Cidre-Putenunterkeule. Leute, das ist so lecker! Dazu macht der Ofen die meiste „Arbeit“. Also, unbedingt nachmachen…
| 1 | Putenunterkeule | |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | EL | Paprikapulver edelsüß |
| Salz und Pfeffer | ||
| 500 | ml | Cidre |
| 75 | g | Speckwürfel |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 4 | Möhren | |
| 750 | g | Spitzkohl |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | EL | Mehl |
| 250 | ml | Gemüsebrühe |
| 3 | Äpfel | |
| Rosmarin |
| 1 | Putenunterkeule | |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | EL | Paprikapulver edelsüß |
| Salz und Pfeffer | ||
| 500 | ml | Cidre |
| 75 | g | Speckwürfel |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 4 | Möhren | |
| 750 | g | Spitzkohl |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | EL | Mehl |
| 250 | ml | Gemüsebrühe |
| 3 | Äpfel | |
| Rosmarin |
| 1. | 2 EL Öl mit Paprikagewürz und etwas Salz und Pfeffer mischen. Putenunterkeule |
| 2. | Marinierte Putenunterkeule in 1 EL Öl von allen Seiten 5 bis 7 Minuten scharf |
| 3. | Putenunterkeule mit Cidre bei 180 Grad circa 2 Stunden im Ofen garen. |
| 4. | Speckwürfel in dem Bratfett anrösten… |
| 5. | …gehackten Knoblauch und Möhren dazugeben, weitere 5 Minuten garen. |
| 6. | Spitzkohl und Zwiebeln dazugeben und weitere 7 bis 8 Minuten garen. |
| 7. | Mehl unterheben. |
| 8. | Gemüse 45 Minuten vor Ende der Garzeit mit der Gemüsebrühe zu der |
| 9. | Rosmarin und Apfelspalten 15 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben und alles |
| 10. | Wie lecker das aussieht! |
4 Personen:
| 1. |
2 EL Öl mit Paprikagewürz und etwas Salz und Pfeffer mischen. Putenunterkeule |
| 2. |
Marinierte Putenunterkeule in 1 EL Öl von allen Seiten 5 bis 7 Minuten scharf |
| 3. |
Putenunterkeule mit Cidre bei 180 Grad circa 2 Stunden im Ofen garen. |
| 4. |
Speckwürfel in dem Bratfett anrösten… |
| 5. |
…gehackten Knoblauch und Möhren dazugeben, weitere 5 Minuten garen. |
| 6. |
Spitzkohl und Zwiebeln dazugeben und weitere 7 bis 8 Minuten garen. |
| 7. |
Mehl unterheben. |
| 8. |
Gemüse 45 Minuten vor Ende der Garzeit mit der Gemüsebrühe zu der |
| 9. |
Rosmarin und Apfelspalten 15 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben und alles |
| 10. |
Wie lecker das aussieht! |
Zubereitungsschritte
| 1. | 2 EL Öl mit Paprikagewürz und etwas Salz und Pfeffer mischen. Putenunterkeule |
| 2. | Marinierte Putenunterkeule in 1 EL Öl von allen Seiten 5 bis 7 Minuten scharf |
| 3. | Putenunterkeule mit Cidre bei 180 Grad circa 2 Stunden im Ofen garen. |
| 4. | Speckwürfel in dem Bratfett anrösten… |
| 5. | …gehackten Knoblauch und Möhren dazugeben, weitere 5 Minuten garen. |
| 6. | Spitzkohl und Zwiebeln dazugeben und weitere 7 bis 8 Minuten garen. |
| 7. | Mehl unterheben. |
| 8. | Gemüse 45 Minuten vor Ende der Garzeit mit der Gemüsebrühe zu der |
| 9. | Rosmarin und Apfelspalten 15 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben und alles |
| 10. | Wie lecker das aussieht! |
Teilen
Whats App
Facebook
Pinterest
E-Mail
