Die Hähnchenfilets in Stücke schneiden, zuerst in verquirltem Ei und dann in Panko wenden.
Gemüse putzen, kleinschneiden und in etwas Öl circa 5 Minuten im Wok scharf anbraten.
Currypaste circa 2 bis 3 Minuten mitrösten.
Mit Kokosmilch weitere 5 bis 7 Minuten garen.
Nebenbei den Reis nach Packungsangabe kochen.
Die panierten Hähnchenfiletstücke in dem Frittieröl…
…circa 4 bis 5 Minuten knusprig ausbacken und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Zum Schluss die crunchy Hähnchenfiletstücke auf dem Reis mit dem Gemüse anrichten, mit Koriander und Sesam toppen und genießen. 😊
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 600 | g | Hähnchenfilet |
| 200 | g | Zuckerschoten |
| 250 | g | Champignons |
| 3 | Paprikas | |
| 4 | Lauchzwiebeln | |
| 2 | EL | rote Currypaste |
| 400 | ml | Kokosmilch |
| 200 | g | Reis |
| 2 | Eier | |
| 100 | g | Panko |
| 1.5 | l | Frittieröl |
| Koriander | ||
| Sesam |
