Zuerst die Hähnchenfilets seitlich einschneiden und aufklappen. Für die Füllung Feigen und Mozzarella kleinschneiden. Mit Parmesan, Zitronenabrieb und Thymian mischen und alles auf die aufgeklappten Filets geben.
Mit Zahnstochern verschließen…
… und in dem Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
Jetzt die Filets mit dem Feigen-Dip bestreichen, von jeder Seite noch mal 1 bis 2 Minuten braten und anschließend im Ofen bei 160 Grad circa 15 Minuten zu Ende garen. In der Zwischenzeit den Reis kochen.
Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl einrühren…
… und mit Milch, Senf, gehacktem Knoblauch und einer Prise Salz und Pfeffer aufkochen.
Zum Schluss nur noch die gefüllten Hähnchenfilets aufschneiden, mit dem Reis auf Tellern anrichten, etwas Sauce darüber geben und alles zusammen genießen. Lecker!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 50 | g | getrocknete Feigen |
| 125 | g | Mozzarella |
| 2 | EL | Parmesan |
| 1 | Zitrone | |
| 4 | Zweige | Thymian |
| 4 | EL | Öl |
| 2 | EL | Feigen-Dip |
| 200 | g | Reis |
| 30 | g | Butter |
| 30 | g | Mehl |
| 500 | ml | Milch |
| 2 | EL | Senf |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| Salz und Pfeffer |
