Zuerst das Kürbisfruchtfleisch würfeln. Dann die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Beides mit dem Speck in 1 EL Butter circa 7 bis 8 Minuten scharf anbraten.
Jetzt Sahne, Tomatenmark und Paprikagewürz unterrühren und so lange kochen, bis der Kürbis weich ist.
In der Zwischenzeit die Spätzle in 1 EL Butter circa 5 bis 7 Minuten anbraten.
Zum Schluss die Geflügelfleischwurst pellen, in Scheiben schneiden und in 1 EL Butter von jeder Seite circa 3 bis 4 Minuten braten.
Jetzt nur noch alles zusammen anrichten, mit Lauchzwiebelringen toppen und genießen. 😊
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 400 | g | Geflügelfleischwurst |
| 500 | g | Kürbisfruchtfleisch (Hokkaido) |
| 2 | Zwiebeln | |
| 150 | g | Speckwürfel |
| 3 | EL | Butter |
| 300 | ml | Sahne |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 1 | TL | Paprika edelsüß |
| 500 | 4 | Spätzle (Kühlung) |
| 2 | Lauchzwiebeln |
