Zuerst die Hähnchenfilets seitlich einschneiden und aufklappen.
Jetzt Hähnchenfilets salzen und pfeffern und mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Basilikum belegen.
Die Hähnchenfilets aufrollen, mit Rouladennadeln fixieren und in dem Öl von jeder Seite 5 bis 7 Minuten…
…goldbraun anbraten. Im Ofen bei 180 Grad circa 10 bis 12 Minuten zu Ende garen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln garen. Den Spargel in Salzwasser garen und Zucker dazugeben.
Zum Schluss die Butter schmelzen und Kerbel mit Estragon unterrühren.
Alles zusammen anrichten und genießen!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 4 | Hähnchenfilets | |
| Salz und Pfeffer | ||
| 100 | g | Mozzarella |
| 50 | g | getrocknete Tomaten |
| Basilikum | ||
| 2 | EL | Öl |
| 800 | g | Kartoffeln |
| 2 | kg | Spargel |
| 1 | TL | Zucker |
| 100 | g | Butter |
| 0.5 | Bund | Kerbel |
| 0.5 | Bund | Estragon |
