Spargel und Geflügel

Gefülltes Hähnchenfilet mit Spargel

circa 35 Minuten

einfach

Volle Punktzahl für das königliche Gemüse! Dieses gefüllte Hähnchenfilet mit Spargel brilliert nicht nur mit gutem Aussehen: vor allem den Geschmack dürft ihr euch nicht entgehen lassen! 😊

Spargel und Geflügel

Gefülltes Hähnchenfilet mit Spargel

circa 35 Minuten

einfach

Volle Punktzahl für das königliche Gemüse! Dieses gefüllte Hähnchenfilet mit Spargel brilliert nicht nur mit gutem Aussehen: vor allem den Geschmack dürft ihr euch nicht entgehen lassen! 😊

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenfilets
		Salz und Pfeffer
100	g	Mozzarella
50	g	getrocknete Tomaten
		Basilikum
2	EL	Öl
800	g	Kartoffeln
2	kg	Spargel
1	TL	Zucker
100	g	Butter
0.5	Bund	Kerbel
0.5	Bund	Estragon

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenfilets
		Salz und Pfeffer
100	g	Mozzarella
50	g	getrocknete Tomaten
		Basilikum
2	EL	Öl
800	g	Kartoffeln
2	kg	Spargel
1	TL	Zucker
100	g	Butter
0.5	Bund	Kerbel
0.5	Bund	Estragon

1.	Zuerst die Hähnchenfilets seitlich einschneiden und aufklappen.
2.	Jetzt Hähnchenfilets salzen und pfeffern und mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Basilikum belegen.
3.	Die Hähnchenfilets aufrollen, mit Rouladennadeln fixieren und in dem Öl von jeder Seite 5 bis 7 Minuten…
4.	…goldbraun anbraten. Im Ofen bei 180 Grad circa 10 bis 12 Minuten zu Ende garen.
5.	In der Zwischenzeit die Kartoffeln garen. Den Spargel in Salzwasser garen und Zucker dazugeben.
6.	Zum Schluss die Butter schmelzen und Kerbel mit Estragon unterrühren.
7.	Alles zusammen anrichten und genießen!

Pro Portion ca. 893 kcal, 45 g Fett, 51 g Kohlenhydrate, 52 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenfilets

Salz und Pfeffer

100 g Mozzarella

50 g getrocknete Tomaten

Basilikum

2 EL Öl

800 g Kartoffeln

2 kg Spargel

1 TL Zucker

100 g Butter

0.5 Bund Kerbel

0.5 Bund Estragon

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Hähnchenfilets seitlich einschneiden und aufklappen.
2.	Jetzt Hähnchenfilets salzen und pfeffern und mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Basilikum belegen.
3.	Die Hähnchenfilets aufrollen, mit Rouladennadeln fixieren und in dem Öl von jeder Seite 5 bis 7 Minuten…
4.	…goldbraun anbraten. Im Ofen bei 180 Grad circa 10 bis 12 Minuten zu Ende garen.
5.	In der Zwischenzeit die Kartoffeln garen. Den Spargel in Salzwasser garen und Zucker dazugeben.
6.	Zum Schluss die Butter schmelzen und Kerbel mit Estragon unterrühren.
7.	Alles zusammen anrichten und genießen!