Als erstes die Putenoberkeule und das Suppengemüse in einen Bräter legen.
Dann Orangensaft, Rotwein und die Hälfte des Geflügelfonds angießen. Jetzt den Knoblauch schälen und kleinschneiden und die Putenkeule mit Knoblauch, einer Prise Salz und Pfeffer sowie Rosmarin würzen.
Anschließend den Bräter mit Alufolie abdecken und zusammen mit dem Suppengemüse bei 250 Grad (bei direkter Hitze), mit geschlossenem Deckeln für circa 45 Minuten grillen.
Danach die Kartoffeln dazugeben, den restlichen Geflügelfond angießen und für weitere 30 bis 40 Minuten zugedeckt grillen.
Zum Schluss alles zusammen für 10 Minuten ohne Folie grillen. Jetzt nur noch die gegrillte Putenkeule anrichten und genießen!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 1 | Putenoberkeule | |
| 1 | Bund | Suppengemüse |
| 1 | Orange | |
| 200 | ml | Rotwein |
| 600 | ml | Geflügelfond |
| 4 | Knoblauchzehen | |
| Salz und Pfeffer | ||
| 3 | Zweige | Rosmarin |
| 1 | kg | Kartoffeln |
