Zuerst Thymian, Oregano, Rosmarin und Pfeffer mischen. Die Hähnchenfilets rundum damit bestreuen…
…und in 1 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten je Seite scharf anbraten.
Dann die Tomaten in feine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls fein würfeln. Alles mit Öl und gehacktem Basilikum mischen.
Jetzt noch die Pinienkerne ohne Öl circa 3 bis 4 Minuten anrösten.
Zum Schluss die Hähnchenfilets mit der Tomaten-Mischung, der Basilikum-Creme und den Pinienkernen toppen und genießen. Lecker!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 4 | Hähnchenbrustfilets (aus deutscher Erzeugung) | |
| 1 | TL | Thymian |
| 1 | TL | Oregano |
| 1 | TL | Rosmarin (gemahlen) |
| 0.5 | TL | Pfeffer |
| 3 | Tomaten | |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 2 | EL | Olivenöl |
| Basilikum | ||
| 4 | EL | Balsamico-Creme |
| 2 | EL | Pinienkerne |
