Zuerst wird eine 2 in 1 Mischung aus dem Honig, Balsamico-Essig und Öl, abgeschmeckt mit einer Prise Salz und Pfeffer verrührt, die sowohl zum Marinieren als auch als Dressing verwendet wird.
Mit der ersten Hälfte werden direkt die Hähnchen-Innenfilets mariniert.
Die zweite Hälfte über die halbierten Erdbeeren geben und ein paar Minuten ziehen lassen.
Die bepinselten Hähnchen-Innenfilets von jeder Seite für circa 3 bis 4 Minuten scharf anbraten.
Die Tomaten halbieren, die Zwiebel klein hacken und Rucola waschen. Zusammen mit den Pinienkernen und der Kresse unter die Erdbeeren heben.
Zum Schluss Hähnchenfleisch auf dem Salat anrichten, mit etwas Kresse garnieren und schmecken lassen. 😊
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 400 | g | Hähnchen-Innenfilets |
| 2 | EL | Honig |
| 4 | EL | Balsamico-Essig |
| 4 | EL | Rapsöl |
| Salz und Pfeffer | ||
| 500 | g | Erdbeeren |
| 150 | g | Tomaten |
| 1 | Zwiebel | |
| 150 | g | Rucola |
| 2 | EL | Pinienkerne |
| 1 | Kressebeet |
