Zuerst die Zwiebel schälen und fein würfeln, dann mit 6 EL Öl und Balsamico verrühren. Danach den Spinat waschen und die Aprikosen abschütten. Die Tomaten ebenfalls waschen und halbieren. Anschließend alles mit dem Dressing mischen.
Und danach nur noch die Hähnchen-Innenfilets in 1 EL Öl von jeder Seite circa 3 bis 5 Minuten scharf anbraten…
…alles anrichten, mit den Pinienkernen toppen und genießen! 😊
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 400 | g | Hähnchen-Innenfilet |
| 2 | Zwiebeln | |
| 7 | EL | Öl |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 8 | EL | Balsamico weiß |
| 300 | g | Baby-Spinat |
| 1 | Dose | Aprikosen (240 g) |
| 200 | g | Tomaten |
| 4 | EL | Pinienkerne |
