Als erstes den Rosenkohl putzen und die äußeren Blätter entfernen. Dann die Kartoffeln schälen und kleinschneiden und schließlich beides zusammen in Salzwasser garen.
Dann die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und in 1 EL Öl anschwitzen.
Mit Mehl bestäuben und umrühren.
Milch, Brühe und Gorgonzola dazugeben und circa 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Jetzt die Hähnchenfilets in 1 EL Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten,…
… bis sie goldbraun gebraten sind.
Zum Schluss Kartoffeln, Rosenkohl und Sauce in eine Auflaufform geben, mit den Hähnchenfilets und gehackten Walnüssen toppen und circa 8 bis 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.
Hähnchen-Rosenkohlauflauf – einfach immer lecker! 😊
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Viel Spaß beim Kochen!
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 1 | kg | Rosenkohl |
| 600 | g | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | EL | Öl |
| 2 | EL | Mehl |
| 250 | ml | Milch |
| 250 | ml | Gemüsebrühe |
| 200 | g | Gorgonzola |
| 0.5 | TL | Muskat |
| Salz und Pfeffer | ||
| 2 | EL | Walnüsse |
