Für den Hähnchenauflauf zuerst die Hähnchenfilets in Scheiben schneiden. Dann das Öl mit dem Currypulver mischen und mit dem Hähnchenfilet vermengen.
Als nächstes die marinierten Hähnchenfiletstücke von jeder Seite circa 1 Minute scharf anbraten…
…bis sie goldbraun sind. Kurz zur Seite stellen.
Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, die Zwiebeln in Scheiben schneiden und den Knoblauch fein würfeln. Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch in der gleichen Pfanne circa 3 bis 4 Minuten anbraten.
Dann die passierten Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, circa 5 bis 7 Minuten köcheln lassen und in eine Auflaufform geben.
Hähnchenfiletscheiben auf die Gemüsemischung geben und alles im Ofen bei 180 Grad circa 10 Minuten garen.
Tomaten halbieren und dazugeben, Käse darüber streuen und weitere 5 bis 10 Minuten im Ofen garen.
Zum Schluss den Hähnchenauflauf mit Thymian toppen und genießen.
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 600 | g | Hähnchenfilet (aus deutscher Erzeugung) |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 2 | TL | Curry |
| 750 | g | Zucchini |
| 2 | Zwiebeln | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 500 | ml | passierte Tomaten |
| Salz und Pfeffer | ||
| 125 | g | Tomaten |
| 100 | g | Käse |
| Thymian |
