Für den Aufstrich die Rote Bete etwas kleinschneiden und mit den Kichererbsen und 4 EL Öl pürieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann die Hähnchenfilets in 1 EL ÖL von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten,…
… bis sie schön goldbraun sind. Anschließend in Scheiben schneiden.
Die Avocado schälen und kleinschneiden.
Jetzt den Rote Bete Aufstrich auf den Roggenbrotscheiben verteilen, mit Hähnchenfleisch toppen und zusammen mit den Avocadostücken genießen! Yummy. 😊
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 400 | g | Hähnchenfilet |
| 125 | g | rote Bete (vorgegart) |
| 250 | g | Kichererbsen |
| 5 | EL | Olivenöl |
| Salz & Pfeffer | ||
| 4 | Scheiben | Roggenbrot |
| 1 | Avocado |
