Zuerst Orangenlikör, Orangenschale und -saft mit Honig mischen.
Dann die Hähnchenschenkel von jeder Seite circa 5 Minuten anbraten…
…bis sie leicht gebräunt sind.
Anschließend die Hähnchenschenkel mit der Orangenmarinade bestreichen und für 35 bis 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
Jetzt Champignons putzen und vierteln und die Zwiebel schälen und fein würfeln. Danach beides in 1 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten anbraten. Währenddessen die Nudeln nach Packungsangabe garen.
Im Anschluss die Nudeln mit den gehackten Kräutern, Geflügelfond und Crème fraîche unter die Champignon-Zwiebel-Mischung heben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss mit den Entenbrustfilets anrichten und genießen!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 4 | Hähnchenschenkel (aus deutscher Erzeugung) | |
| 2 | EL | Orangenlikör |
| 1 | Orange | |
| 2 | EL | Honig |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 400 | g | Champignons |
| 1 | Zwiebel | |
| 500 | g | Orecchiette |
| Rosmarin | ||
| Thymian | ||
| 200 | ml | Geflügelfond |
| 200 | g | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer |
