Zubereitungsschritte
1.
Zuerst die Kartoffeln garen, pellen und fein würfeln.
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2.
Dann die Avocado schälen, vom Kern befreien und ebenfalls fein würfeln. Zuletzt die Gurke schälen, in feine Würfel schneiden und mit den Avocadowürfeln und Kartoffelwürfeln mischen.
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3.
Alles mit Crème fraîche, Brühe, Schnittlauch und einer Prise Salz und Pfeffer verrühren.
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4.
Den Salat auf Tellern anrichten.
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5.
Den Avocado-Gurken-Kartoffelsalat darauf anrichten.
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6.
Die Hähnchenfilets – wir achten beim Einkauf übrigens immer auf die heimische Herkunft – sehr fein würfeln…
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7.
…und in Öl für 1 bis 2 Minuten scharf anbraten.
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8.
Die Chili halbieren, die Kerne entfernen und in feine Ringe schneiden, dann für 1 Minute mitbraten und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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9.
Zum Schluss das Hähnchentatar auf dem Avocado-Gurken-Kartoffelsalat anrichten…
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10.
…mit Schnittlauch und Chili toppen und genießen!
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Hähnchentatar auf Avocado-Gurken-Kartoffelsalat
Willkommen zum We Love Geflügel Kochmodus!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
Zutaten
Ihr braucht für 4 Personen
| 400 | g | Hähnchenfilet |
| 200 | g | Kartoffeln |
| 1 | Avocado | |
| 150 | g | Salatgurke |
| 100 | g | Crème fraîche |
| 5 | EL | Gemüsebrühe |
| Schnittlauch | ||
| Salz und Pfeffer | ||
| 150 | g | Wildkräutersalat |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Chili |
