Suppengemüse putzen, schälen, grob kleinschneiden. Zwiebel mit Schale halbieren.
Beides mit dem Hähnchen, den Lorbeerblättern, Pfeffer und Salz in 3 Liter Wasser aufkochen. Dann die Hühnersuppe 60 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Dabei den Schaum abschöpfen.
Das Hähnchen aus der Brühe nehmen. Die Brühe durch ein Sieb geben und auffangen.
Den Grünkohl putzen und in Stücke zupfen, den Kürbis würfeln und beides mit den Bohnen circa 20 Minuten in der Brühe garen.
In der Zwischenzeit das Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln klein zupfen und zum Schluss noch einmal in der Brühe erwärmen.
Zum Finale die Hühnersuppe auf Tellern anrichten, mit gehackter Petersilie toppen und genießen!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 1 | Hähnchen (aus deutscher Erzeugung) | |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Bund | Suppengemüse |
| 2 | Lorbeerblätter | |
| 1 | TL | Pfefferkörner |
| 1 | EL | Salz |
| 200 | g | Grünkohl |
| 400 | g | Hokkaido Kürbis |
| 1 | Dose | weiße Bohnen |
| Petersilie |
