Zuerst das Putenhackfleisch mit Paprikapulver, Parmesan, italienischen Kräutern und einer Prise Salz und Pfeffer verkneten und zu kleinen Bällchen formen.
Die Zwiebeln mit dem Knoblauch in 1 EL Öl für circa 3 bis 4 Minuten glasig andünsten…
…und dann Tomatenmark und Zucker unterrühren.
Mit passierten Tomaten und einer Prise Salz und Pfeffer aufkochen lassen.
Dann die Putenhackfleisch-Bällchen und die Tomaten für circa 10 bis 12 Minuten in der Sauce garen.
Währenddessen die Zucchini mit einem Messer oder einem Spiralschneider in Zoodles verwandeln.
Diese bunten Zucchini-Nudeln circa 4 bis 6 Minuten in 1 EL Öl anbraten.
Abschließend Zoodles mit Tomatensauce und Putenhackfleischbällchen anrichten, mit Pinienkernen und Petersilie toppen und Gabel für Gabel genießen. Da werden erwachsene Kindheitsträume wahr! 😊
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 400 | g | Putenhackfleisch |
| 1 | TL | Paprika edelsüß |
| 2 | EL | Parmesan |
| 2 | TL | italienische Kräuter |
| Salz & Pfeffer | ||
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 2 | EL | Öl |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 1 | TL | Zucker |
| 500 | ml | Tomaten (passiert) |
| 250 | g | Tomaten |
| 4 | Zucchini (ca. 1 kg) | |
| 2 | EL | Pinienkerne |
| Petersilie |
