Für den Kräuter-Putenoberkeulenbraten zuerst die Putenoberkeule rundum mit 3 EL Senf bestreichen…
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
2 | kg | Putenoberkeule |
4 | EL | Senf |
4 | TL | Kräuter der Provence |
500 | ml | Geflügelfond |
1 | kg | Rotkohl |
3 | EL | Butterschmalz |
500 | g | Apfelmus |
4 | EL | Balsamico Bianco |
1 | EL | Rohrzucker |
4 | Wacholderbeeren | |
1 | Lorbeerblatt | |
16 | kleine Klöße | |
3 | TL | Tomatenmark |
3 | TL | Stärke |
4 | TL | Sojasauce |