Für die Miso-Hühnersuppe zuerst die Hähnchenschenkel in 2,5 Liter Wasser mit dem Miso-Suppenpulver aufkochen und circa 45 Minuten köcheln lassen.
Dann die Hähnchenschenkel aus der Brühe nehmen und das Fleisch mit zwei Gabeln kleinzupfen.
Die Glasnudeln nach Packungsangabe zubereiten.
Jetzt die Möhren schälen und kleinschneiden, die Champignons putzen und vierteln und beides zusammen mit den Mungobohnenkeimlingen circa 5 bis 7 Minuten in der Brühe garen.
Die Glasnudeln und das Hähnchenfleisch dazugeben und noch einmal aufkochen.
Miso-Hühnersuppe mit Lauchzwiebelringen, gehacktem Koriander und geriebenem Ingwer toppen und genießen. 😊
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 2 | Hähnchenschenkel | |
| 1 | EL | Miso-Suppenpulver |
| 100 | g | Glasnudeln |
| 2 | Möhren | |
| 100 | g | Champignons |
| 100 | g | Mungobohnenkeimlinge |
| 3 | Lauchzwiebeln | |
| 1 | Stück | Ingwer |
| Koriander |
