Zuerst das Paprikagewürz mit 2 EL Öl mischen und die Hähnchenoberkeulen rundherum mit der Marinade einpinseln.
Dann die Kartoffeln und die Möhren schälen, kleinschneiden und in eine Auflaufform geben. Erbsen kurz mit warmem Wasser abspülen und dazugeben.
Für die Tomatensauce zuerst Zwiebeln und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und in 2 EL Öl circa 3 bis 5 Minuten anschwitzen.
Dann das Tomatenmark 1 bis 2 Minuten mit anrösten.
Anschließend mit Brühe und italienischen Kräutern aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Als nächstes die Tomatensauce über das Gemüse geben.
Dann die Hähnchenoberkeulen darauflegen und alles zusammen circa 90 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
Zum Schluss nur noch alles mit Lauchzwiebelringen toppen und genießen!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 4 | Hähnchenoberkeulen | |
| 2 | TL | Paprika edelsüß |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 800 | g | Kartoffeln |
| 500 | g | Möhren |
| 150 | g | Erbsen (TK) |
| 2 | Zwiebeln | |
| 3 | Knoblauchzehen | |
| 4 | EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | ||
| 500 | ml | Gemüsebrühe |
| 1 | TL | italienische Kräuter |
| 2 | Lauchzwiebeln |
