Zuerst die Putenfilets würfeln und mit 3 EL Öl, Kreuzkümmel, Curry und einer Prise Salz und Pfeffer marinieren.
Als nächstes die marinierten Putenfleischwürfel für circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
Während des Bratens die Putenwürfel wenden, damit sie von allen Seiten schön goldbraun gebraten sind.
Dann die Papadams in dem restlichen Pflanzenöl für 7 bis 10 Sekunden ausbacken.
Die gebackenen Papadams zuerst mit Joghurt und Mango-Chutney bestreichen,…
…dann die gebratenen Putenfiletwürfel darauf geben.
Mit Koriander, Cashewkernen und Zwiebelringen toppen und genießen!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 400 | g | Putenbrustfilet |
| 500 | ml | Pflanzenöl |
| 1 | TL | Kreuzkümmel |
| 2 | TL | Curry |
| Salz und Pfeffer | ||
| 8 | Papadams | |
| 150 | g | Joghurt |
| 4 | EL | Mango-Chutney |
| Koriander | ||
| 50 | g | Cashewkerne |
| 1 | rote Zwiebel |
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