Für die Paprika-Drumsticks Paprikagewürz und Öl in einer großen Schüssel verrühren. Hähnchenunterschenkel dazu geben und so lange damit vermischen bis sie rundherum mariniert sind.

Anschließend die Hähnchenunterschenkel für 45 bis 50 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.

In der Zwischenzeit den Weißkohl putzen und in feine Streifen schneiden, die Zwiebel schälen und fein würfeln. Dann beides mit Salz und Zucker verkneten und 30 Minuten ziehen lassen.

Die Paprika waschen, vom Kerngehäuse befreien und in feine Streifen schneiden. Paprikastreifen mit Essig, Pfeffer und gehackter Petersilie untermischen und weitere 30 bis 45 Minuten ziehen lassen.

Zum Schluss die Paprika-Drumsticks auf dem Krautsalat anrichten und wie auf der Wiesn genießen. 😊