Zuerst 4 EL Öl mit Ingwer, Koriander, Paprika, Kurkuma, Zimt, Saft einer Zitrone und etwas Salz und Pfeffer mischen.
Dann das Pollo Fino mit der Marinade mischen…
…und auf Spieße stecken.
Jetzt die Pollo Fino Spieße circa 25 bis 30 Minuten von beiden Seiten grillen.
In der Zwischenzeit den Bulgur garen, abkühlen lassen und mit kleingeschnittenen Tomaten, 5 EL Öl, Saft von 1 ½ Zitronen, gehackter Petersilie und ¾ der Minze mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Joghurt mit Saft einer ½ Zitrone, restlicher Minze und etwas Salz und Pfeffer mischen.
Die Shawarma Spieße vom Grill nehmen…
…mit Tabouleh-Salat und Minz-Joghurt anrichten und genießen.
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 800 | g | Pollo fino |
| 9 | EL | Öl |
| 1 | TL | Ingwer |
| 1 | TL | Koriander |
| 1 | TL | Paprika edelsüß |
| 0.5 | TL | Kurkuma |
| 0.5 | TL | Zimt |
| 3 | Zitronen | |
| 50 | g | Bulgur |
| 400 | g | Tomaten |
| 2 | Bund | Minze |
| Salz und Pfeffer | ||
| 250 | g | Joghurt |
