Grillgenuss mit Geflügel

Pollo fino Shawarma vom Grill

circa 45 Minuten

mittel

Wer schwärmt nicht für Shawarma? Besonders, wenn das beliebte arabische Gericht mit saftig-zartem Hähnchenkeulenfleisch zubereitet wird, gibt es nicht genug Superlative, um den Geschmack zu beschreiben…. Pollo fino vom Grill!

Grillgenuss mit Geflügel

Pollo fino Shawarma vom Grill

circa 45 Minuten

mittel

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

800	g	Pollo fino
9	EL	Öl
1	TL	Ingwer
1	TL	Koriander
1	TL	Paprika edelsüß
0.5	TL	Kurkuma
0.5	TL	Zimt
3		Zitronen
50	g	Bulgur
400	g	Tomaten
2	Bund	Minze
		Salz und Pfeffer
250	g	Joghurt

Ihr braucht für 4 Personen:

800	g	Pollo fino
9	EL	Öl
1	TL	Ingwer
1	TL	Koriander
1	TL	Paprika edelsüß
0.5	TL	Kurkuma
0.5	TL	Zimt
3		Zitronen
50	g	Bulgur
400	g	Tomaten
2	Bund	Minze
		Salz und Pfeffer
250	g	Joghurt

1.	Zuerst 4 EL Öl mit Ingwer, Koriander, Paprika, Kurkuma, Zimt, Saft einer Zitrone und etwas Salz und Pfeffer mischen.
2.	Dann das Pollo Fino mit der Marinade mischen…
3.	…und auf Spieße stecken.
4.	Jetzt die Pollo Fino Spieße circa 25 bis 30 Minuten von beiden Seiten grillen.
5.	In der Zwischenzeit den Bulgur garen, abkühlen lassen und mit kleingeschnittenen Tomaten, 5 EL Öl, Saft von 1 ½ Zitronen, gehackter Petersilie und ¾ der Minze mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.	Den Joghurt mit Saft einer ½ Zitrone, restlicher Minze und etwas Salz und Pfeffer mischen.
7.	Die Shawarma Spieße vom Grill nehmen…
8.	…mit Tabouleh-Salat und Minz-Joghurt anrichten und genießen.

Pro Portion ca. 717 kcal, 45 g Fett, 15 g Kohlenhydrate, 49 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

800 g Pollo fino

9 EL Öl

1 TL Ingwer

1 TL Koriander

1 TL Paprika edelsüß

0.5 TL Kurkuma

0.5 TL Zimt

3 Zitronen

50 g Bulgur

400 g Tomaten

2 Bund Minze

Salz und Pfeffer

250 g Joghurt

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst 4 EL Öl mit Ingwer, Koriander, Paprika, Kurkuma, Zimt, Saft einer Zitrone und etwas Salz und Pfeffer mischen.
2.	Dann das Pollo Fino mit der Marinade mischen…
3.	…und auf Spieße stecken.
4.	Jetzt die Pollo Fino Spieße circa 25 bis 30 Minuten von beiden Seiten grillen.
5.	In der Zwischenzeit den Bulgur garen, abkühlen lassen und mit kleingeschnittenen Tomaten, 5 EL Öl, Saft von 1 ½ Zitronen, gehackter Petersilie und ¾ der Minze mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.	Den Joghurt mit Saft einer ½ Zitrone, restlicher Minze und etwas Salz und Pfeffer mischen.
7.	Die Shawarma Spieße vom Grill nehmen…
8.	…mit Tabouleh-Salat und Minz-Joghurt anrichten und genießen.

Nährwerte

pro Portion:

45 g

Fett

15 g

Kohlenhydrate

49 g

Eiweiß

717

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst 4 EL Öl mit Ingwer, Koriander, Paprika, Kurkuma, Zimt, Saft einer Zitrone und etwas Salz und Pfeffer mischen.

2.	Dann das Pollo Fino mit der Marinade mischen…

3.	…und auf Spieße stecken.

4.	Jetzt die Pollo Fino Spieße circa 25 bis 30 Minuten von beiden Seiten grillen.

5.	In der Zwischenzeit den Bulgur garen, abkühlen lassen und mit kleingeschnittenen Tomaten, 5 EL Öl, Saft von 1 ½ Zitronen, gehackter Petersilie und ¾ der Minze mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.