Zunächst BBQ-Sauce, Senf, Balsamico, Zucker, Honig, Worcestersauce und etwas Salz und Pfeffer mischen.
Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen, Sauce darüber geben und bei 180 Grad circa 90 Minuten im Ofen garen.
Hähnchenschenkel aus dem Ofen holen…
…die Haut entfernen, das Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln in Stücke zupfen…
…und mit der Sauce mischen.
Dann den süßen Senf und Öl mit 1 EL Wasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Salat waschen und 4 Salatblätter zur Seite legen. Den restlichen Salat kleinzupfen, die Radieschen kleinschneiden und beides mit dem Dressing mischen.
Die Laugenbrötchen aufschneiden und mit Obatzda bestreichen…
…und dann mit einem Salatblatt und Sauerkraut belegen. Mit dem Pulled Chicken belegen und zuklappen.
Den Pulled Chicken Oktoberfestburger mit dem Salat anrichten, nach Belieben mit Petersilie und Kresse toppen und genießen.
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 4 | Hähnchenschenkel | |
| 500 | ml | BBQ-Sauce |
| 1 | EL | Senf |
| 1 | EL | Balsamico |
| 1 | EL | brauner Zucker |
| 2 | EL | Honig |
| 1 | TL | Worcestersauce |
| Salz und Pfeffer | ||
| 4 | EL | süßer Senf |
| 2 | EL | Rapsöl |
| 1 | Römersalat | |
| 1 | Bund | Radieschen |
| 4 | Laugenbrötchen | |
| 4 | EL | Obatzda |
| 4 | EL | Sauerkraut |
| Petersilie | ||
| Kresse |
