Als erstes die Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden und anschließend in Öl anschwitzen.
Dann die Brühe angießen und die Putenfilets darin für circa 15 Minuten köcheln lassen.
Kohlrabi und Möhren waschen und kleinschneiden. Danach beides zusammen mit Erbsen zu den Putenfilets geben und für weitere 7 bis 8 Minuten köcheln lassen.
Die Putenfilets herausnehmen. Den Frischkäse einrühren und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Nebenbei den Reis garen und die Putenfilets in kleine Würfel schneiden.
Jetzt das Mehl einrühren, aufkochen und leicht andicken lassen.
Danach auch die Putenfiletwürfel und den Bärlauch unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Jetzt nur noch anrichten und Puten-Frikassee genießen!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 400 | g | Putenfilet |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | EL | Öl |
| 400 | ml | Gemüsebrühe |
| 2 | Kohlrabi | |
| 3 | Möhren | |
| 50 | g | Erbsen (TK) |
| 100 | g | Frischkäse |
| 300 | g | Wildreismischung |
| 1 | TL | Mehl |
| 50 | g | Bärlauch |
| Salz und Pfeffer |
