Putenfilet würfeln. Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen, das Kerngehäuse entfernen und würfeln.
Alles zusammen in 1 El Öl circa 5 Minuten im Wok (oder in der Pfanne) scharf anbraten und zur Seite stellen.
Süßkartoffeln schälen und würfeln. Brokkoli in Röschen teilen und beides in 1 EL Öl kurz anrösten.
Kokosmilch und passierte Tomaten dazugeben und circa 8 bis 10 Minuten köcheln lassen.
Putenwürfel und Gemüse wieder dazu geben, einmal aufkochen…
…alles anrichten, mit gehackten Erdnüssen, Lauchzwiebel- und Chiliringen bestreuen und Puten-Kokos-Wok genießen. 😊
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 400 | g | Putenfilet |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Paprika | |
| 500 | g | Süßkartoffeln |
| 300 | g | Brokkoli |
| 400 | ml | Kokosmilch |
| 150 | g | passierte Tomaten |
| 4 | Lauchzwiebeln | |
| 25 | g | Erdnüsse |
| 1 | Chili | |
| 4 | Naan Brote |
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