Zuerst BBQ-Gewürz, Rauchsalz und braunen Zucker mischen. Putenbrust rundherum damit einreiben…
…und bei 120 Grad circa 2,5 bis 3 Stunden im Ofen garen. Vor dem Anschneiden ruhen lassen – dann tritt weniger Fleischsaft aus und es bleibt lecker-saftig!
Dann den Toast toasten, mit Mayonnaise und Senf bestreichen, mit Käse- und Zwiebelscheiben belegen, mit der Grillfunktion im Ofen schmelzen und mit je einem Salatblatt belegen.
Zum Schluss den Puten-Pastrami Toast mit Krautsalat und dünn aufgeschnittenem Putenfleisch toppen und mit Kresse genießen. 😊
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 1 | kg | Putenbrust |
| 10 | EL | BBQ-Gewürz |
| 1 | EL | Rauchsalz |
| 2 | EL | brauner Zucker |
| 8 | Scheiben | Toast |
| 4 | EL | Mayonnaise |
| 4 | EL | Senf |
| 4 | Scheiben | Schmelzkäse |
| 1 | rote Zwiebel | |
| 4 | Salatblätter | |
| 8 | EL | Krautsalat |
| Kresse |
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