Zuerst das Putenoberkeulenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden…
… und in Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln…
… und mit dem Tomatenmark für 3 bis 5 Minuten mit anschwitzen. Alles mit Geflügelfond, passierten Tomaten, Ketchup, Zucker, gehackter Chili und Thymian für 30 Minuten köcheln lassen.
Gewürfelte Paprika, Mais, Maiskolben und gehackte Petersilie dazugeben und weitere 10 Minuten garen. Nebenbei den Reis kochen.
Putenchili mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten und mit Reis und Sour Creme genießen! Echt hot!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 750 | g | Putenoberkeulenfleisch |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 3 | Zwiebeln | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 300 | ml | Geflügelfond |
| 400 | ml | passierte Tomaten |
| 50 | g | Ketchup |
| 1 | TL | brauner Zucker |
| 0.5 | TL | Chili |
| 1 | TL | Thymian |
| 3 | Paprika | |
| 200 | g | Mais |
| 200 | g | Maiskolben |
| Salz und Pfeffer | ||
| 250 | g | Reis |
| Petersilie | ||
| 150 | g | Sour Cream |
