Heimische, nachhaltige und nach hohen Standards erzeugte Lebensmittel sind dir wichtig? Dann achte beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung: diese garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland.
Die Putenfilets in dem Öl von beiden Seiten circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten…
…bis sie goldbraun gebraten sind. Im Ofen bei 80 Grad warmhalten.
Zwiebel in dem Bratfett anschwitzen…
…und die Sahne angießen. Jetzt den Zitronensaft und -abrieb, gehackte Chilischote und Ingwer unterrühren. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Tabasco, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Nebenbei den Reis garen.
Die Putenfilets noch einmal in der Sauce erwärmen…
…mit dem Reis anrichten, mit Petersilie toppen und genießen!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 4 | Putenfilets | |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | rote Zwiebel | |
| 400 | ml | Sahne |
| 1 | Zitrone | |
| 1 | Chilischote | |
| 10 | g | Ingwer |
| 3 | Spritzer | Tabasco |
| 0.5 | TL | Zucker |
| Salz und Pfeffer | ||
| 250 | g | Wildreis |
| Petersilie |
