Pfannengerichte mit Geflügel

Putenfilet in Zitronen-Ingwer-Sauce mit Wildreis

circa 45 Minuten

einfach

Saftiges Putenfilet mal anders? Kein Problem! Mit diesem Putenfilet in genialer Zitronen-Ingwer-Sauce erlebt ihr den kulinarischen Überraschungshit! 😊

Pfannengerichte mit Geflügel

Putenfilet in Zitronen-Ingwer-Sauce mit Wildreis

circa 45 Minuten

einfach

Saftiges Putenfilet mal anders? Kein Problem! Mit diesem Putenfilet in genialer Zitronen-Ingwer-Sauce erlebt ihr den kulinarischen Überraschungshit! 😊

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Putenfilets
2	EL	Öl
1		rote Zwiebel
400	ml	Sahne
1		Zitrone
1		Chilischote
10	g	Ingwer
3	Spritzer	Tabasco
0.5	TL	Zucker
		Salz und Pfeffer
250	g	Wildreis
		Petersilie

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Putenfilets
2	EL	Öl
1		rote Zwiebel
400	ml	Sahne
1		Zitrone
1		Chilischote
10	g	Ingwer
3	Spritzer	Tabasco
0.5	TL	Zucker
		Salz und Pfeffer
250	g	Wildreis
		Petersilie

1.	Heimische, nachhaltige und nach hohen Standards erzeugte Lebensmittel sind dir wichtig? Dann achte beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung: diese garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland.
2.	Die Putenfilets in dem Öl von beiden Seiten circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten…
3.	…bis sie goldbraun gebraten sind. Im Ofen bei 80 Grad warmhalten.
4.	Zwiebel in dem Bratfett anschwitzen…
5.	…und die Sahne angießen. Jetzt den Zitronensaft und -abrieb, gehackte Chilischote und Ingwer unterrühren. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Tabasco, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Nebenbei den Reis garen.
6.	Die Putenfilets noch einmal in der Sauce erwärmen…
7.	…mit dem Reis anrichten, mit Petersilie toppen und genießen!

Pro Portion ca. 598 kcal, 32 g Fett, 22 g Kohlenhydrate, 52 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Putenfilets

2 EL Öl

1 rote Zwiebel

400 ml Sahne

1 Zitrone

1 Chilischote

10 g Ingwer

3 Spritzer Tabasco

0.5 TL Zucker

Salz und Pfeffer

250 g Wildreis

Petersilie

Und so einfach geht's:

1.	Heimische, nachhaltige und nach hohen Standards erzeugte Lebensmittel sind dir wichtig? Dann achte beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung: diese garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland.
2.	Die Putenfilets in dem Öl von beiden Seiten circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten…
3.	…bis sie goldbraun gebraten sind. Im Ofen bei 80 Grad warmhalten.
4.	Zwiebel in dem Bratfett anschwitzen…
5.	…und die Sahne angießen. Jetzt den Zitronensaft und -abrieb, gehackte Chilischote und Ingwer unterrühren. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Tabasco, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Nebenbei den Reis garen.
6.	Die Putenfilets noch einmal in der Sauce erwärmen…
7.	…mit dem Reis anrichten, mit Petersilie toppen und genießen!

Nährwerte

pro Portion:

32 g

Fett

22 g

Kohlenhydrate

52 g

Eiweiß

598

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Heimische, nachhaltige und nach hohen Standards erzeugte Lebensmittel sind dir wichtig? Dann achte beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung: diese garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland.

2.	Die Putenfilets in dem Öl von beiden Seiten circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten…

3.	…bis sie goldbraun gebraten sind. Im Ofen bei 80 Grad warmhalten.

4.	Zwiebel in dem Bratfett anschwitzen…

5.	…und die Sahne angießen. Jetzt den Zitronensaft und -abrieb, gehackte Chilischote und Ingwer unterrühren. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Tabasco, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Nebenbei den Reis garen.