Zubereitungsschritte
1.
Als erstes die Kichererbsen grob zerkleinern.
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2.
Dann die Zwiebel und den Knoblauch schälen und kleinschneiden. Beides zusammen mit den Kichererbsen und mit Putenhackfleisch, Koriander, Kreuzkümmel und Salz und Pfeffer vermengen.
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3.
Dann Bällchen aus der Putenhackfleischmasse formen und in Mehl wenden.
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4.
Die Putenhackfleischbällchen für jeweils 2 bis 3 Minuten in Pflanzenöl ausbacken.
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5.
Für den Dip Joghurt mit Minze, Petersilie, Kurkuma und Chili verrühren.
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6.
Jetzt die Wraps kurz in der Pfanne aufwärmen und mit Dip bestreichen. Tomaten, Rote Bete, Gurke und Feta und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und den Wrap damit belegen.
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7.
Zum Schluss noch die Putenhackfleisch-Falafeln obenauf legen und fertig!
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Putenhackfleisch-Falafel-Wraps
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
Zutaten
Ihr braucht für 4 Personen
| 400 | g | Putenhackfleisch |
| 1 | Dose | Kichererbsen |
| 2 | rote Zwiebeln | |
| 2 | TL | Koriander |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | TL | Kreuzkümmel |
| Salz und Pfeffer | ||
| 4 | EL | Mehl |
| 1 | L | Pflanzenöl |
| 300 | g | Joghurt |
| Minze | ||
| Petersilie | ||
| 1 | TL | Kurkuma |
| 0.5 | TL | Chili |
| 4 | Wraps | |
| 2 | Tomaten | |
| 100 | g | Rote Bete |
| halbe | Salatgurke | |
| 100 | g | Feta |
