Zuerst 4 EL Öl, Saft einer ½ Zitrone und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Dann die Gurke waschen, in Scheiben schneiden und mit der grob gezupften Petersilie unterheben.
Als nächstes4 EL Wasser mit Tahini-Paste, Cashews, Saft von 1,5 Zitronen, Honig und etwas Salz und Pfeffer fein mixen.
Dann Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und in 1 EL Ö anschwitzen.
Jetzt das Putenhackfleisch dazugeben und alles circa 7 bis 10 Minuten scharf anbraten.
Tomatenmark und Gewürze unterrühren und für 2 bis 3 Minuten weiterbraten.
Schon fertig. Nur noch alles anrichten und genießen. 😊
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 800 | g | Putenhackfleisch |
| 5 | EL | Olivenöl |
| 2 | Zitronen | |
| Salz und Pfeffer | ||
| 2 | Salatgurken | |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 6 | TL | Tahini-Paste |
| 100 | g | Cashewkerne |
| 4 | TL | Honig |
| 2 | Zwiebeln | |
| 4 | Knoblauchzehen | |
| 2 | TL | Tomatenmark |
| 1 | TL | Chiliflocken |
| 2 | TL | Koriander gemahlen |
| 2 | TL | Kreuzkümmel |
| 2 | TL | Paprika edelsüß |
| 1 | Prise | Zimt |
