Salate mit Geflügel

Scharfer Putenhackfleisch-Gurkensalat mit Tahini-Sauce

circa 30 Minuten

einfach

Geflügelsalat? Her damit! Putenhackfleisch-Gurkensalat mit Tahini-Sauce? Zwei Portionen bitte! Dieses Rezept ist nicht nur ein echter Teller-Putzer, sondern auch ein super Sattmacher dank des hochwertiges Eiweißes in Geflügelfleisch, das besonders lange sättigt. Probiert es aus!

Salate mit Geflügel

Scharfer Putenhackfleisch-Gurkensalat mit Tahini-Sauce

circa 30 Minuten

einfach

Kochmodus starten

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

800	g	Putenhackfleisch
5	EL	Olivenöl
2		Zitronen
		Salz und Pfeffer
2		Salatgurken
1	Bund	Petersilie
6	TL	Tahini-Paste
100	g	Cashewkerne
4	TL	Honig
2		Zwiebeln
4		Knoblauchzehen
2	TL	Tomatenmark
1	TL	Chiliflocken
2	TL	Koriander gemahlen
2	TL	Kreuzkümmel
2	TL	Paprika edelsüß
1	Prise	Zimt

Ihr braucht für 4 Personen:

800	g	Putenhackfleisch
5	EL	Olivenöl
2		Zitronen
		Salz und Pfeffer
2		Salatgurken
1	Bund	Petersilie
6	TL	Tahini-Paste
100	g	Cashewkerne
4	TL	Honig
2		Zwiebeln
4		Knoblauchzehen
2	TL	Tomatenmark
1	TL	Chiliflocken
2	TL	Koriander gemahlen
2	TL	Kreuzkümmel
2	TL	Paprika edelsüß
1	Prise	Zimt

1.	Zuerst 4 EL Öl, Saft einer ½ Zitrone und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Dann die Gurke waschen, in Scheiben schneiden und mit der grob gezupften Petersilie unterheben.
2.	Als nächstes4 EL Wasser mit Tahini-Paste, Cashews, Saft von 1,5 Zitronen, Honig und etwas Salz und Pfeffer fein mixen.
3.	Dann Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und in 1 EL Ö anschwitzen.
4.	Jetzt das Putenhackfleisch dazugeben und alles circa 7 bis 10 Minuten scharf anbraten.
5.	Tomatenmark und Gewürze unterrühren und für 2 bis 3 Minuten weiterbraten.
6.	Schon fertig. Nur noch alles anrichten und genießen. 😊

Pro Portion ca. 718 kcal, 48 g Fett, 24 g Kohlenhydrate, 44 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

800 g Putenhackfleisch

5 EL Olivenöl

2 Zitronen

Salz und Pfeffer

2 Salatgurken

1 Bund Petersilie

6 TL Tahini-Paste

100 g Cashewkerne

4 TL Honig

2 Zwiebeln

4 Knoblauchzehen

2 TL Tomatenmark

1 TL Chiliflocken

2 TL Koriander gemahlen

2 TL Kreuzkümmel

2 TL Paprika edelsüß

1 Prise Zimt

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst 4 EL Öl, Saft einer ½ Zitrone und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Dann die Gurke waschen, in Scheiben schneiden und mit der grob gezupften Petersilie unterheben.
2.	Als nächstes4 EL Wasser mit Tahini-Paste, Cashews, Saft von 1,5 Zitronen, Honig und etwas Salz und Pfeffer fein mixen.
3.	Dann Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und in 1 EL Ö anschwitzen.
4.	Jetzt das Putenhackfleisch dazugeben und alles circa 7 bis 10 Minuten scharf anbraten.
5.	Tomatenmark und Gewürze unterrühren und für 2 bis 3 Minuten weiterbraten.
6.	Schon fertig. Nur noch alles anrichten und genießen. 😊

Nährwerte

pro Portion:

48 g

Fett

24 g

Kohlenhydrate

44 g

Eiweiß

718

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst 4 EL Öl, Saft einer ½ Zitrone und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Dann die Gurke waschen, in Scheiben schneiden und mit der grob gezupften Petersilie unterheben.