Zunächst Putenhackfleisch – wir achten beim Einkauf übrigens immer auf die heimische Herkunft –, Ei, Kreuzkümmel, Paprikagewürz, Petersilie und 75 g Feta mischen.
Dann die Paprika waschen, entkernen und anschließend die ausgehöhlte Paprikahälften mit der Putenhackmasse füllen. Danach alles zusammen für circa 25 bis 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
Nebenbei den Reis kochen.
Jetzt Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden und in 1 EL Öl für circa 5 Minuten glasig anschwitzen.
Dann Tomatenmark kurz mitrösten.
Zum Schluss die Tomatensauce mit italienischen Kräutern, Ajvar, passierten und frischen Tomaten für circa 10 Minuten köcheln lassen.
Im letzten Schritt nur noch alles zusammen anrichten und genießen!
Der Kochmodus hilft dir unsere Rezepte über dein mobiles Endgerät zu lesen und parallel zu kochen. Der Bildschirm bleibt dabei angeschaltet – so musst du ihn nicht immer erneut entsperren und neu laden.
Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 400 | g | Putenhackfleisch |
| 1 | Ei | |
| 1 | TL | Kreuzkümmel |
| 1 | TL | Paprika rosenscharf |
| Petersilie | ||
| 150 | g | Feta |
| 4 | Paprikas | |
| 200 | g | Reis |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 1 | TL | italienische Kräuter |
| 1 | EL | Ajvar |
| 500 | ml | passierte Tomaten |
| 250 | g | Strauchtomaten |
