Zuerst den Joghurt – bis auf 1 EL – mit Balsamico, Dill und etwas Salz (und Pfeffer optional) mischen.
Dann die Sonnenblumenkerne in 0,5 EL Öl anrösten und abkühlen lassen.
Jetzt den Blumenkohl in Röschen teilen, in Salzwasser garen…
…und mit der Butter und 1 EL Joghurt pürieren. Nach Belieben mit Salz (und Pfeffer optional) abschmecken.
Als nächstes die Putenschnitzel in 1 EL Öl von jeder Seite 3 bis 4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind und in Streifen schneiden.
Zum Schluss die Putenschnitzelstreifen mit dem Blumenkohlpüree und Salat anrichten und mit Dill-Joghurt und Sonnenblumenkernen genießen. Lasst es euch schmecken!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 4 | Putenschnitzel | |
| 150 | g | Joghurt |
| 1 | EL | Balsamico Essig |
| 4 | Zweige | Dill |
| Salz (und Pfeffer optional) | ||
| 25 | g | Sonnenblumenkerne |
| 1.5 | EL | Öl |
| 1 | Blumenkohl | |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | Romanasalat |
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