Putenunterkeulen in dem Öl circa 7 bis 10 Minuten je Seite anbraten…
… und im Ofen bei 180 Grad circa 30 Minuten vorgaren.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln und Möhren schälen und klein schneiden. Die Puten-Unterkeulen aus der Auflaufform nehmen, Kartoffeln und Möhren hineingeben und die Puten-Unterkeulen darauflegen.
Jetzt die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Champignons waschen und vierteln. Beides circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
Mit Tomaten, Fond, gepresstem Knoblauch, Thymian und Paprikapulver circa 10 Minuten köcheln lassen.
Die Sauce über die Kartoffeln und Möhren geben, Tomaten darauflegen und für weitere 60 bis 70 Minuten im Ofen garen.
Das war es auch schon – jetzt wird es Zeit zu genießen. 😊
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 2 | Putenunterkeulen | |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | kg | Kartoffeln |
| 1 | Möhre | |
| 1 | Zwiebel | |
| 400 | g | Champignons |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 500 | ml | passierte Tomaten |
| 200 | ml | Geflügelfond |
| 1 | TL | Thymian |
| 1 | TL | Paprika edelsüß |
| 150 | g | Tomaten |
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