Als erstes Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili in 1 EL Öl für circa 5 Minuten anschwitzen.
Danach mit Quinoa, Süßkartoffel und Möhre für weitere 5 Minuten anbraten.
Im nächsten Schritt Brühe, Kokosmilch, Curry und Kreuzkümmel dazugeben und für circa 15 Minuten garen.
In der Zwischenzeit Hähnchenfilets würfeln und in 1 EL Öl für 5 bis 7 Minuten scharf anbraten,…
…bis sie schön goldbraun gebraten sind.
Hähnchenfiletwürfel und Kichererbsen zu den anderen Zutaten geben und für weitere 3 bis 5 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten, mit Koriander toppen und genießen!
Der Kochmodus hilft dir unsere Rezepte über dein mobiles Endgerät zu lesen und parallel zu kochen. Der Bildschirm bleibt dabei angeschaltet – so musst du ihn nicht immer erneut entsperren und neu laden.
Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 600 | g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 20 | g | Ingwer |
| 1 | Chili | |
| 200 | g | Quinoa |
| 300 | g | Süßkartoffeln |
| 2 | Möhren | |
| 50 | ml | Gemüsebrühe |
| 250 | ml | Kokosmilch |
| 3 | TL | Curry |
| 1 | TL | Kreuzkümmel |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Dose | Kichererbsen (240 g) |
| Salz und Pfeffer | ||
| Koriander |
