Zubereitungsschritte
1.
Zuerst die Putenfilets mit Ras el-Hanout einreiben…
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2.
…und in 1 EL Öl von jeder Seite 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
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3.
Dann kommen die Putenfilets mit 100 ml Brühe in eine Auflaufform und garen bei 160 Grad °C circa 10 bis 12 Minuten zu Ende.
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4.
In der Zwischenzeit Gurke und Zwiebel schälen und würfeln. Die Tomaten waschen und halbieren.
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5.
Jetzt die Zwiebelwürfel mit den Kichererbsen, den Rosinen, 100 ml Brühe und dem restlichen Ras el-Hanout-Gewürz aufkochen.
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6.
Dann die Kichererbsen-Mischung mit Gurke, Tomaten, 2 EL Öl, Zitronensaft, Cashews und Petersilie mischen.
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7.
Zum Schluss die Ras el-Hanout-Putenfilets aufschneiden, auf dem Kichererbsen-Salat anrichten und mit dem Joghurt genießen! 😊
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Ras el-Hanout-Putenfilet mit Kichererbsen-Salat
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
Zutaten
Ihr braucht für 4 Personen
| 4 | Putenfilets | |
| 4 | EL | Ras el-Hanout |
| 3 | EL | Öl |
| 200 | ml | Brühe |
| 200 | g | Tomaten |
| 1 | Gurke | |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Zitrone | |
| 50 | g | Rosinen |
| 1 | Dose | Kichererbsen |
| Petersilie | ||
| 75 | g | Cashews |
| 250 | ml | Joghurt |
