Zuerst die Zwiebel schälen, fein würfeln und in 1 EL Butter circa 5 Minuten anschwitzen.
Dann Hähnchenschenkel, Salz und 2,25 Liter Wasser dazugeben und circa 90 Minuten köcheln lassen.
Anschließend die Möhre schälen, mit Paprika und Sellerie klein schneiden …
…und für 10 Minuten in der Hühnerbrühe garen.
Jetzt den Joghurt mit dem Eigelb verrühren und in die Suppe geben.
Wichtig: Ab jetzt nur noch köcheln lassen, sonst flockt der Joghurt aus.
Als nächstes die Hähnchenschenkel aus der Brühe nehmen, das Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln kleinzupfen und zurück in die Suppe geben.
Danach für die Minzbutter 2 EL Butter schmelzen und Paprikagewürz und gehackte Minze einrühren.
Zum Finale die türkische Hühnersuppe mit der Minzbutter, Zitronenspalten und Fladenbrot anrichten und genießen. 😊
Der Kochmodus hilft dir unsere Rezepte über dein mobiles Endgerät zu lesen und parallel zu kochen. Der Bildschirm bleibt dabei angeschaltet – so musst du ihn nicht immer erneut entsperren und neu laden.
Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 2 | Hähnchenschenkel | |
| 3 | EL | Butter |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | TL | Salz |
| 1 | Paprika | |
| 1 | Möhre | |
| 2 | Stangen | Sellerie |
| 200 | g | Joghurt |
| 3 | Eigelb | |
| 3 | Stängel | Minze |
| 1 | TL | Paprika edelsüß |
| 1 | (500 g) | Fladenbrot |
| 1 | Zitrone |
