Zubereitungsschritte
1.
Zuerst Kartoffeln und Möhren schälen, Porree putzen.
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2.
Alles grob zerkleinern und in der Butter 3 bis 4 Minuten dünsten.
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3.
Dann die Brühe angießen, circa 30 Minuten köcheln lassen, …
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4.
…pürieren, Sahne dazugeben und mit Salz (und Pfeffer optional) abschmecken.
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5.
Jetzt die Hähnchenfilets längs halbieren, auf Spieße stecken…
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6.
…und in dem Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun gebraten sind.
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7.
Zum Schluss die Suppe mit den Hähnchenfiletspießen auf Tellern anrichten, mit Petersilie toppen und genießen.
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Vichyssoise mit Hähnchenfiletspießen
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
Zutaten
Ihr braucht für 4 Personen
| 600 | g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | kg | Kartoffeln |
| 1 | Stange | Porree |
| 2 | g | Möhren |
| 2 | EL | Butter |
| 1.2 | L | Gemüsebrühe |
| 200 | ml | Sahne |
| Salz (und Pfeffer optional) | ||
| 2 | EL | Öl |
