Zuerst das Hähnchenhackfleisch in dem Öl circa 5 Minuten scharf anbraten.
Dann Knoblauch und Zwiebeln schälen, fein hacken und 3 bis 5 Minuten mitbraten.
Das Ganze mit Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen.
Dann Geflügelbrühe und Sahne angießen und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht andickt. Nebenbei die Pasta garen.
Als nächstes den Parmesan einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum kulinarischen Finale die Hähnchenhackfleisch-Bolognese mit der Pasta anrichten und mit Zitronenmelisse und rotem Pfeffer genießen.
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 500 | g | Hähnchenhackfleisch |
| 2 | EL | Öl |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 1 | Zwiebel | |
| 70 | ml | Weißwein |
| 250 | ml | Geflügelbrühe |
| 200 | ml | Sahne |
| 400 | g | Pasta |
| 75 | g | Parmesan |
| Salz und Pfeffer | ||
| Zitronenmelisse | ||
| 1 | TL | roter Pfeffer |
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