Asiatische Gerichte mit Geflügel

Asia-Hähnchenschenkel vom Grill

circa 45 Minuten

einfach

Nicht nur die verschiedenen Teilstücke von Hähnchen, Pute & Co. sorgen für Abwechslung auf dem Grill. Auch leckere Marinaden verleihen Filet, Schenkeln und Flügeln immer wieder einen anderen tasty twist. Heute in der Version Asia-Hähnchenschenkel!

Asiatische Gerichte mit Geflügel

Asia-Hähnchenschenkel vom Grill

circa 45 Minuten

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenschenkel (aus deutscher Erzeugung)
50	ml	Sojasauce
50	ml	Austernsauce
2	EL	Sesamöl
2		Knoblauchzehen
		Ingwer
20	g	brauner Zucker
		Sambal Oelek
2		Zitronen
250	g	Reise
		Koriander

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenschenkel (aus deutscher Erzeugung)
50	ml	Sojasauce
50	ml	Austernsauce
2	EL	Sesamöl
2		Knoblauchzehen
		Ingwer
20	g	brauner Zucker
		Sambal Oelek
2		Zitronen
250	g	Reise
		Koriander

1.	Soja- und Austernsauce mit Sesamöl, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer, braunem Zucker, Sambal Oelek und Saft einer Zitrone mischen.
2.	Hähnchenschenkel mit der Marinade bestreichen…
3.	… und bei direkter Hitze circa 5 Minuten je Seite grillen, dann bei indirekter Hitze circa 25 bis 30 Minuten zu Ende garen. Währenddessen den Reis kochen.
4.	Zum Schluss die Asia-Hähnchenschenkel auf dem Reis anrichten, mit Koriander toppen und nach Belieben mit Zitronensaft genießen.

Pro Portion ca. 560 kcal, 22 g Fett, 25 g Kohlenhydrate, 41 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenschenkel (aus deutscher Erzeugung)

50 ml Sojasauce

50 ml Austernsauce

2 EL Sesamöl

2 Knoblauchzehen

Ingwer

20 g brauner Zucker

Sambal Oelek

2 Zitronen

250 g Reise

Koriander

Und so einfach geht's:

1.	Soja- und Austernsauce mit Sesamöl, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer, braunem Zucker, Sambal Oelek und Saft einer Zitrone mischen.
2.	Hähnchenschenkel mit der Marinade bestreichen…
3.	… und bei direkter Hitze circa 5 Minuten je Seite grillen, dann bei indirekter Hitze circa 25 bis 30 Minuten zu Ende garen. Währenddessen den Reis kochen.
4.	Zum Schluss die Asia-Hähnchenschenkel auf dem Reis anrichten, mit Koriander toppen und nach Belieben mit Zitronensaft genießen.

Nährwerte

pro Portion:

22 g

Fett

25 g

Kohlenhydrate

41 g

Eiweiß

560

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Soja- und Austernsauce mit Sesamöl, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer, braunem Zucker, Sambal Oelek und Saft einer Zitrone mischen.

2.	Hähnchenschenkel mit der Marinade bestreichen…

3.	… und bei direkter Hitze circa 5 Minuten je Seite grillen, dann bei indirekter Hitze circa 25 bis 30 Minuten zu Ende garen. Währenddessen den Reis kochen.