Asia-Putenspieße mit Salat
Maximaler Proteinkick bei minimalen Kalorien. Mit satten 46 g Eiweiß bei gerade einmal 376 Kalorien pro Portion ist dieser Salat das perfekte Feel-good-food aus der Geflügel-Fitnessküche.
Asia-Putenspieße mit Salat
Maximaler Proteinkick bei minimalen Kalorien. Mit satten 46 g Eiweiß bei gerade einmal 376 Kalorien pro Portion ist dieser Salat das perfekte Feel-good-food aus der Geflügel-Fitnessküche.
| 4 | Putenfilets | |
| 750 | g | Spitzkohl |
| 1 | TL | Salz |
| 2 | TL | Zucker |
| 3 | EL | Sesamöl |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | Zitrone | |
| 1 | EL | Misopaste |
| 1 | Bund Radieschen | |
| 150 | g | Edamame |
| 150 | g | Babyspinat |
| 1 | Nori-Blatt | |
| 2 | EL | Sesam |
| 1 | Kressebeet |
| 4 | Putenfilets | |
| 750 | g | Spitzkohl |
| 1 | TL | Salz |
| 2 | TL | Zucker |
| 3 | EL | Sesamöl |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | Zitrone | |
| 1 | EL | Misopaste |
| 1 | Bund Radieschen | |
| 150 | g | Edamame |
| 150 | g | Babyspinat |
| 1 | Nori-Blatt | |
| 2 | EL | Sesam |
| 1 | Kressebeet |
| 1. | Zuerst den Kohl in Streifen schneiden, mit Salz und Zucker verkneten und durchziehen lassen. |
| 2. | Inzwischen für die Marinade 2 EL Öl mit gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Misopaste und 2 EL heißem Wasser verrühren. |
| 3. | Danach die Putenfilets würfeln und in der Marinade circa 2 Stunden ziehen lassen. |
| 4. | Jetzt die marinierten Putenfiletwürfel auf Spieße stecken… |
| 5. | …und in 1 EL Öl von jeder Seite circa 4 bis 5 Minuten scharf anbraten. |
| 6. | Danach den Spitzkohl mit Radieschen, Edamame und Spinat mischen. |
| 7. | Für das Topping das Nori-Blatt kleinzupfen und mit dem Sesam ohne Öl anrösten. |
| 8. | Zum Finale die Asia-Putenspieße auf dem Salat mit Kresse anrichten und mit geröstetem Sesam und Nori-Chips genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst den Kohl in Streifen schneiden, mit Salz und Zucker verkneten und durchziehen lassen. |
| 2. |
Inzwischen für die Marinade 2 EL Öl mit gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Misopaste und 2 EL heißem Wasser verrühren. |
| 3. |
Danach die Putenfilets würfeln und in der Marinade circa 2 Stunden ziehen lassen. |
| 4. |
Jetzt die marinierten Putenfiletwürfel auf Spieße stecken… |
| 5. |
…und in 1 EL Öl von jeder Seite circa 4 bis 5 Minuten scharf anbraten. |
| 6. |
Danach den Spitzkohl mit Radieschen, Edamame und Spinat mischen. |
| 7. |
Für das Topping das Nori-Blatt kleinzupfen und mit dem Sesam ohne Öl anrösten. |
| 8. |
Zum Finale die Asia-Putenspieße auf dem Salat mit Kresse anrichten und mit geröstetem Sesam und Nori-Chips genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst den Kohl in Streifen schneiden, mit Salz und Zucker verkneten und durchziehen lassen. |
| 2. | Inzwischen für die Marinade 2 EL Öl mit gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Misopaste und 2 EL heißem Wasser verrühren. |
| 3. | Danach die Putenfilets würfeln und in der Marinade circa 2 Stunden ziehen lassen. |
| 4. | Jetzt die marinierten Putenfiletwürfel auf Spieße stecken… |
| 5. | …und in 1 EL Öl von jeder Seite circa 4 bis 5 Minuten scharf anbraten. |
| 6. | Danach den Spitzkohl mit Radieschen, Edamame und Spinat mischen. |
| 7. | Für das Topping das Nori-Blatt kleinzupfen und mit dem Sesam ohne Öl anrösten. |
| 8. | Zum Finale die Asia-Putenspieße auf dem Salat mit Kresse anrichten und mit geröstetem Sesam und Nori-Chips genießen. |
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