Grillgenuss mit Geflügel

Bier-Drumsticks vom Grill

Circa 45 Minuten (zzgl. circa 3 Stunden Marinierzeit)

einfach

Wer zur WM-Watchparty eine Tüte Chips serviert, bekommt von uns eine gelb-rote Karte! 😂 Denn diese Chicken Drumsticks spielen in einer ganz anderen Liga. Zartes, saftiges Hähnchenfleisch, eine würzige Bier-Marinade und dazu cremiger Cheddar-Dip – der Volltreffer für jeden WM-Kick von Team Geflügel „Made in Germany“. ⚽️🔥

Grillgenuss mit Geflügel

Bier-Drumsticks vom Grill

Circa 45 Minuten (zzgl. circa 3 Stunden Marinierzeit)

einfach

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

12		Hähnchenunterkeulen
0.5	TL	schwarzer Pfeffer
1	TL	Currypulver
1.5	TL	Salz
600	ml	Bier
2	EL	brauner Zucker
50	ml	Ketchup
1		Zitrone
30	g	Butter
100	ml	Sahne
1	EL	Paprikapulver edelsüß
150	g	Cheddar

Ihr braucht für 4 Personen:

12		Hähnchenunterkeulen
0.5	TL	schwarzer Pfeffer
1	TL	Currypulver
1.5	TL	Salz
600	ml	Bier
2	EL	brauner Zucker
50	ml	Ketchup
1		Zitrone
30	g	Butter
100	ml	Sahne
1	EL	Paprikapulver edelsüß
150	g	Cheddar

1.	Zuerst die Drumsticks mit Pfeffer, Currypulver und 1 TL Salz würzen, mit 300 ml Bier übergießen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren.
2.	In der Zwischenzeit für den Cheddar-Dip die Butter schmelzen, das Mehl einrühren und unter ständigem Rühren die restlichen 300 ml Bier, die Sahne, das Paprikapulver und 0,5 TL Salz hinzufügen. Zum Schluss den Cheddar in der Sauce schmelzen lassen.
3.	Die Drumsticks aus der Marinade nehmen.
4.	Die restliche Marinade mit braunem Zucker, Ketchup und Zitronenabrieb zu einer Glasur verrühren.
5.	Die Chicken Drumsticks bei mittlerer Hitze von jeder Seite circa 10 Minuten grillen, dann rundherum mit der Glasur bestreichen und weitere 5 Minuten pro Seite grillen. Dabei mehrmals mit der Glasur bestreichen, damit eine schöne karamellisierte Oberfläche entsteht.
6.	Zum Finale die Bier-Drumsticks mit der warmen Cheddar-Käsesauce genießen.

Pro Portion ca. 892 kcal, 52 g Fett, 22 g Kohlenhydrate, 68 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

12 Hähnchenunterkeulen

0.5 TL schwarzer Pfeffer

1 TL Currypulver

1.5 TL Salz

600 ml Bier

2 EL brauner Zucker

50 ml Ketchup

1 Zitrone

30 g Butter

100 ml Sahne

1 EL Paprikapulver edelsüß

150 g Cheddar

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Drumsticks mit Pfeffer, Currypulver und 1 TL Salz würzen, mit 300 ml Bier übergießen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren.
2.	In der Zwischenzeit für den Cheddar-Dip die Butter schmelzen, das Mehl einrühren und unter ständigem Rühren die restlichen 300 ml Bier, die Sahne, das Paprikapulver und 0,5 TL Salz hinzufügen. Zum Schluss den Cheddar in der Sauce schmelzen lassen.
3.	Die Drumsticks aus der Marinade nehmen.
4.	Die restliche Marinade mit braunem Zucker, Ketchup und Zitronenabrieb zu einer Glasur verrühren.
5.	Die Chicken Drumsticks bei mittlerer Hitze von jeder Seite circa 10 Minuten grillen, dann rundherum mit der Glasur bestreichen und weitere 5 Minuten pro Seite grillen. Dabei mehrmals mit der Glasur bestreichen, damit eine schöne karamellisierte Oberfläche entsteht.
6.	Zum Finale die Bier-Drumsticks mit der warmen Cheddar-Käsesauce genießen.