Grillgenuss mit Geflügel

Butterfly Putenkeule vom Grill

circa 45 Minuten

mittel

Zeit für den XXL-Grillmoment! Diese Butterfly Putenkeule wird aufgeklappt, mariniert und direkt auf dem Rost zur Geschmacksexplosion. Außen schön knusprig, innen saftig – genau das, was dein Grill-Sommer braucht! Ob BBQ mit Crew oder Sonntagsbrunch im Garten: Dieses Teil liefert big flavour und echte Highlight-Vibes. 😋🔥

Grillgenuss mit Geflügel

Butterfly Putenkeule vom Grill

circa 45 Minuten

mittel

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

2		Putenunterkeulen
8	EL	BBQ-Rub (nach Wahl)
2		große Süßkartoffeln
10	EL	Knoblauchöl (z. B. Olivenöl mit 2 bis 3 gehackten Knoblauchzehen und etwas Salz)

Ihr braucht für 4 Personen:

2		Putenunterkeulen
8	EL	BBQ-Rub (nach Wahl)
2		große Süßkartoffeln
10	EL	Knoblauchöl (z. B. Olivenöl mit 2 bis 3 gehackten Knoblauchzehen und etwas Salz)

1.	Zuerst die Putenunterkeulen vorbereiten: Dafür Knochen und Sehnen entfernen, das Putenkeulenfleisch aufklappen, von beiden Seiten mit dem BBQ-Rub einreiben und kurz beiseitestellen.
2.	Als nächstes die Süßkartoffeln waschen und in Scheiben schneiden.
3.	Jetzt geht`s an den Grill: Das Putenkeulenfleisch pro Seite 3 bis 4 Minuten grillen, bis sich schöne Grillstreifen zeigen. Anschließend in den indirekten Bereich des Grills legen und bei etwa 200 °C circa 15 Minuten fertig garen.
4.	Die Süßkartoffelscheiben mit auf den Grill geben und mehrmals mit dem Knoblauchöl einpinseln.
5.	Zum big flavour Finale die Butterfly Putenkeule mit Süßkartoffelscheiben anrichten und genießen. Dazu passt ein grüner Salat.

Pro Portion ca. 545 kcal, 30 g Fett, 22 g Kohlenhydrate, 46 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

2 Putenunterkeulen

8 EL BBQ-Rub (nach Wahl)

2 große Süßkartoffeln

10 EL Knoblauchöl (z. B. Olivenöl mit 2 bis 3 gehackten Knoblauchzehen und etwas Salz)

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Putenunterkeulen vorbereiten: Dafür Knochen und Sehnen entfernen, das Putenkeulenfleisch aufklappen, von beiden Seiten mit dem BBQ-Rub einreiben und kurz beiseitestellen.
2.	Als nächstes die Süßkartoffeln waschen und in Scheiben schneiden.
3.	Jetzt geht`s an den Grill: Das Putenkeulenfleisch pro Seite 3 bis 4 Minuten grillen, bis sich schöne Grillstreifen zeigen. Anschließend in den indirekten Bereich des Grills legen und bei etwa 200 °C circa 15 Minuten fertig garen.
4.	Die Süßkartoffelscheiben mit auf den Grill geben und mehrmals mit dem Knoblauchöl einpinseln.
5.	Zum big flavour Finale die Butterfly Putenkeule mit Süßkartoffelscheiben anrichten und genießen. Dazu passt ein grüner Salat.