Leichte Geflügelgerichte

Crispy Rice-Chicken

Circa 30 Minuten

einfach

Crunch ohne Kompromisse! 😮‍🔥 Unsere saftigen Chicken Nuggets werden mit zerkleinertem Reispapier paniert, super crispy und ganz fix fertig. 💥🍗 Serviert auf frischem Gurken-Edamame-Salat für den perfekten Frischekick. Leicht, crunchy – und einfach next level lecker. 🥒🥗

Leichte Geflügelgerichte

Crispy Rice-Chicken

Circa 30 Minuten

einfach

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenbrustfilets
4	EL	Mehl
4		Eier
		Salz und Pfeffer
200	g	Reispapier
4	TL	Öl
400	g	Edamame
1		Gurke
1		kleine Chili
2		Frühlingszwiebeln
1	TL	dunkler Sesam
1	TL	heller Sesam
1	EL	Koriander
1	EL	Sesamöl
1	EL	Mirin

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenbrustfilets
4	EL	Mehl
4		Eier
		Salz und Pfeffer
200	g	Reispapier
4	TL	Öl
400	g	Edamame
1		Gurke
1		kleine Chili
2		Frühlingszwiebeln
1	TL	dunkler Sesam
1	TL	heller Sesam
1	EL	Koriander
1	EL	Sesamöl
1	EL	Mirin

1.	Zuerst die Hähnchenbrustfilets in jeweils fünf bis sechs gleich große Stücke schneiden.
2.	Mehl in eine Schüssel geben. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Reispapier in einem Mixer fein zerkleinern, bis eine grobe Panierstruktur entsteht.
3.	Hähnchennuggets erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zum Schluss in der Reispapierpanade wenden, bis sie rundherum bedeckt sind.
4.	Dann die panierten Chicken Nuggets in den Airfryer legen, mit etwas Öl einsprühen und bei 180 °C für circa 13 Minuten goldbraun und knusprig garen.
5.	In der Zwischenzeit Edamame mit Gurkenwürfeln, Chili- und Frühlingszwiebelringen, Sesam, gehacktem Koriander, Sesamöl, Mirin und etwas Salz vermengen.
6.	Jetzt nur noch die crispy Rice-Nuggets auf dem Edamame-Salat anrichten und genießen!

Pro Portion ca. 720 kcal, 28 g Fett, 45 g Kohlenhydrate, 65 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenbrustfilets

4 EL Mehl

4 Eier

Salz und Pfeffer

200 g Reispapier

4 TL Öl

400 g Edamame

1 Gurke

1 kleine Chili

2 Frühlingszwiebeln

1 TL dunkler Sesam

1 TL heller Sesam

1 EL Koriander

1 EL Sesamöl

1 EL Mirin

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Hähnchenbrustfilets in jeweils fünf bis sechs gleich große Stücke schneiden.
2.	Mehl in eine Schüssel geben. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Reispapier in einem Mixer fein zerkleinern, bis eine grobe Panierstruktur entsteht.
3.	Hähnchennuggets erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zum Schluss in der Reispapierpanade wenden, bis sie rundherum bedeckt sind.
4.	Dann die panierten Chicken Nuggets in den Airfryer legen, mit etwas Öl einsprühen und bei 180 °C für circa 13 Minuten goldbraun und knusprig garen.
5.	In der Zwischenzeit Edamame mit Gurkenwürfeln, Chili- und Frühlingszwiebelringen, Sesam, gehacktem Koriander, Sesamöl, Mirin und etwas Salz vermengen.
6.	Jetzt nur noch die crispy Rice-Nuggets auf dem Edamame-Salat anrichten und genießen!