Festliche Geflügelideen

Ganzes Hähnchen mit Lebkuchen-Zimtmarinade und Speck-Rotkohl

circa 90 Minuten

einfach

Lebkuchen und Zimt gehören zu Weihnachten einfach dazu. Warum also nicht eine Marinade daraus zaubern und ein ganzes Hähnchen damit marinieren? Schmeckt himmlisch-lecker-würzig-zart. 😊

Festliche Geflügelideen

Ganzes Hähnchen mit Lebkuchen-Zimtmarinade und Speck-Rotkohl

circa 90 Minuten

einfach

Lebkuchen und Zimt gehören zu Weihnachten einfach dazu. Warum also nicht eine Marinade daraus zaubern und ein ganzes Hähnchen damit marinieren? Schmeckt himmlisch-lecker-würzig-zart. 😊

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

1		Hähnchen
2	TL	Lebkuchengewürz
1	TL	Zimt
0.5	TL	Muskat
2	TL	brauner Zucker
4	EL	Öl
1		Orange
		Salz und Pfeffer
300	ml	Geflügelbrühe
100	g	Speckwürfel
2	Gläser	Rotkohl
1		Apfel
100	ml	dunkler Traubensaft
		Thymian

Ihr braucht für 4 Personen:

1		Hähnchen
2	TL	Lebkuchengewürz
1	TL	Zimt
0.5	TL	Muskat
2	TL	brauner Zucker
4	EL	Öl
1		Orange
		Salz und Pfeffer
300	ml	Geflügelbrühe
100	g	Speckwürfel
2	Gläser	Rotkohl
1		Apfel
100	ml	dunkler Traubensaft
		Thymian

1.	Zuerst Lebkuchengewürz, Zimt, Muskat, Zucker, Öl und Saft der Orange mit etwas Salz und Pfeffer mischen.
2.	Dann das Hähnchen rundherum mit der Marinade bestreichen…
3.	…die Geflügelbrühe angießen und alles circa 75 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen. Dabei zwischendurch immer wieder mit der Marinade bestreichen.
4.	Jetzt die Speckwürfel in 1 EL Öl auslassen.
5.	Mit Rotkohl, Apfel und Traubensaft circa 10 bis 12 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.	Zum Schluss nur noch alles anrichten und festlich-fürstlich genießen. Merry Christmas!

Pro Portion ca. 657 kcal, 35 g Fett, 22 g Kohlenhydrate, 59 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

1 Hähnchen

2 TL Lebkuchengewürz

1 TL Zimt

0.5 TL Muskat

2 TL brauner Zucker

4 EL Öl

1 Orange

Salz und Pfeffer

300 ml Geflügelbrühe

100 g Speckwürfel

2 Gläser Rotkohl

1 Apfel

100 ml dunkler Traubensaft

Thymian

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst Lebkuchengewürz, Zimt, Muskat, Zucker, Öl und Saft der Orange mit etwas Salz und Pfeffer mischen.
2.	Dann das Hähnchen rundherum mit der Marinade bestreichen…
3.	…die Geflügelbrühe angießen und alles circa 75 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen. Dabei zwischendurch immer wieder mit der Marinade bestreichen.
4.	Jetzt die Speckwürfel in 1 EL Öl auslassen.
5.	Mit Rotkohl, Apfel und Traubensaft circa 10 bis 12 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.	Zum Schluss nur noch alles anrichten und festlich-fürstlich genießen. Merry Christmas!

Nährwerte

pro Portion:

35 g

Fett

22 g

Kohlenhydrate

59 g

Eiweiß

657

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst Lebkuchengewürz, Zimt, Muskat, Zucker, Öl und Saft der Orange mit etwas Salz und Pfeffer mischen.

2.	Dann das Hähnchen rundherum mit der Marinade bestreichen…

3.	…die Geflügelbrühe angießen und alles circa 75 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen. Dabei zwischendurch immer wieder mit der Marinade bestreichen.