Gefüllter Geflügelgenuss

Gefüllte Putenfilets mit Spargel und Tomaten-Basilikum Salsa

circa 35 Minuten

einfach

Schnell, saftig, unwiderstehlich: Putenfilet mit Pesto-Mozzarella Füllung aus der Heißluftfritteuse. Spargel und eine frische Tomaten-Basilikum-Salsa dazu = minimaler Aufwand, maximaler
Geschmack!

Gefüllter Geflügelgenuss

Gefüllte Putenfilets mit Spargel und Tomaten-Basilikum Salsa

circa 35 Minuten

einfach

Schnell, saftig, unwiderstehlich: Putenfilet mit Pesto-Mozzarella Füllung aus der Heißluftfritteuse. Spargel und eine frische Tomaten-Basilikum-Salsa dazu = minimaler Aufwand, maximaler
Geschmack!

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Putenfilets
4	EL	Pesto
1		Mozzarella
1		Bund Basilikum
750	g	Spargel
30	g	Butter
1	TL	Zucker
2		Tomaten
1		Zwiebel
1	EL	Balsamico Bianco
2	EL	Öl
		Salz und Pfeffer

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Putenfilets
4	EL	Pesto
1		Mozzarella
1		Bund Basilikum
750	g	Spargel
30	g	Butter
1	TL	Zucker
2		Tomaten
1		Zwiebel
1	EL	Balsamico Bianco
2	EL	Öl
		Salz und Pfeffer

1.	Zuerst die Putenfilets seitlich einschneiden und mit je 1 EL Pesto bestreichen.
2.	Als nächstes Mozzarellascheiben und Basilikum in die Tasche geben…
3.	…und Putenschnitzel mit Rouladenspießen oder Küchengarn verschließen.
4.	Anschließend die Putenfilets bei 200 Grad circa 15 bis 18 Minuten in der Heißluftfritteuse garen.
5.	Den Spargel schälen und mit geschmolzener Butter und Zucker bei 180 Grad 10 bis 12 Minuten garen.
6.	Die Tomaten und Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden und mit restlichem Basilikum, Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen.
7.	Zum Schluss die gefüllten Putenfilets aufschneiden, auf dem Spargel anrichten und mit Tomaten-Basilikum-Salsa genießen.

Pro Portion ca. 486 kcal, 26 g Fett, 10 g Kohlenhydrate, 47 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Putenfilets

4 EL Pesto

1 Mozzarella

1 Bund Basilikum

750 g Spargel

30 g Butter

1 TL Zucker

2 Tomaten

1 Zwiebel

1 EL Balsamico Bianco

2 EL Öl

Salz und Pfeffer

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Putenfilets seitlich einschneiden und mit je 1 EL Pesto bestreichen.
2.	Als nächstes Mozzarellascheiben und Basilikum in die Tasche geben…
3.	…und Putenschnitzel mit Rouladenspießen oder Küchengarn verschließen.
4.	Anschließend die Putenfilets bei 200 Grad circa 15 bis 18 Minuten in der Heißluftfritteuse garen.
5.	Den Spargel schälen und mit geschmolzener Butter und Zucker bei 180 Grad 10 bis 12 Minuten garen.
6.	Die Tomaten und Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden und mit restlichem Basilikum, Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen.
7.	Zum Schluss die gefüllten Putenfilets aufschneiden, auf dem Spargel anrichten und mit Tomaten-Basilikum-Salsa genießen.