Grillgenuss mit Geflügel

Gegrilltes Puten-Cordon Bleu

Circa 75 Minuten

einfach

Vergiss alles, was du bisher über Cordon Bleu wusstest – hier kommt die Aroma-Wunder-Puten-Edition vom Grill! ✨ Das Putenoberkeulenfleisch bringt einen genialen, intensiven Eigengeschmack mit, der perfekt mit Bacon und Käse harmoniert – ein absolutes Highlight vom Grill! Speicher das Rezept gleich für deinen nächsten Grillabend! 🍗🧀 💥

Grillgenuss mit Geflügel

Gegrilltes Puten-Cordon Bleu

Circa 75 Minuten

einfach

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

1		Putenoberkeule
2	EL	Barbecue-Rub
6		Scheiben Hähnchenbacon
5		Scheiben Gouda
500	g	Drillinge
500	g	grüner Spargel
4	EL	Olivenöl
1	TL	Kräuter der Provence
1.5	TL	Salz
300	g	Joghurt
1	EL	gehackte Kräuter

Ihr braucht für 4 Personen:

1		Putenoberkeule
2	EL	Barbecue-Rub
6		Scheiben Hähnchenbacon
5		Scheiben Gouda
500	g	Drillinge
500	g	grüner Spargel
4	EL	Olivenöl
1	TL	Kräuter der Provence
1.5	TL	Salz
300	g	Joghurt
1	EL	gehackte Kräuter

1.	Zuerst das Putenoberkeulenfleisch vom Knochen lösen, flachklopfen und mit 1 EL Barbecue-Rub würzen.
2.	Anschließend das Putenoberkeulenfleisch mit Hähnchenbacon und Gouda belegen, fest aufrollen, mit Küchenfaden fixieren und mit dem restlichen Barbecue-Rub einreiben.
3.	Jetzt geht`s an den Grill: Das Puten Cordon Bleu circa 60 Minuten indirekt grillen.
4.	Inzwischen die Drillinge und den Spargel halbieren bzw. kleinschneiden, sodass alles etwas gleich groß ist.
5.	Abwechselnd auf Spieße stecken, rundherum mit der Marinade aus Öl, Kräutern der Provence und 1 TL Salz bestreichen und circa 20 Minute indirekt grillen. Dabei wenden und nochmals mit der Kräutermarinade bestreichen.
6.	Für den Dip Joghurt mit ½ TL Salz und gehackten Kräutern verrühren.
7.	Sobald das Puten Cordon Bleu eine Kerntemperatur von 70 Grad erreicht hat, könnt ihr es vom Grill nehmen. Solltet ihr kein Thermometer zur Hand haben, macht einfach die Garprobe. Dafür das Puten Cordon Bleu an der dicksten Stelle einschneiden. Tritt rosa Fleischsaft aus, noch ein wenig weiter grillen! Tritt klarer Fleischsaft aus heißt es: ready to enjoy!

Pro Portion ca. 735 kcal, 42 g Fett, 35 g Kohlenhydrate, 60 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

1 Putenoberkeule

2 EL Barbecue-Rub

6 Scheiben Hähnchenbacon

5 Scheiben Gouda

500 g Drillinge

500 g grüner Spargel

4 EL Olivenöl

1 TL Kräuter der Provence

1.5 TL Salz

300 g Joghurt

1 EL gehackte Kräuter

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst das Putenoberkeulenfleisch vom Knochen lösen, flachklopfen und mit 1 EL Barbecue-Rub würzen.
2.	Anschließend das Putenoberkeulenfleisch mit Hähnchenbacon und Gouda belegen, fest aufrollen, mit Küchenfaden fixieren und mit dem restlichen Barbecue-Rub einreiben.
3.	Jetzt geht`s an den Grill: Das Puten Cordon Bleu circa 60 Minuten indirekt grillen.
4.	Inzwischen die Drillinge und den Spargel halbieren bzw. kleinschneiden, sodass alles etwas gleich groß ist.
5.	Abwechselnd auf Spieße stecken, rundherum mit der Marinade aus Öl, Kräutern der Provence und 1 TL Salz bestreichen und circa 20 Minute indirekt grillen. Dabei wenden und nochmals mit der Kräutermarinade bestreichen.
6.	Für den Dip Joghurt mit ½ TL Salz und gehackten Kräutern verrühren.
7.	Sobald das Puten Cordon Bleu eine Kerntemperatur von 70 Grad erreicht hat, könnt ihr es vom Grill nehmen. Solltet ihr kein Thermometer zur Hand haben, macht einfach die Garprobe. Dafür das Puten Cordon Bleu an der dicksten Stelle einschneiden. Tritt rosa Fleischsaft aus, noch ein wenig weiter grillen! Tritt klarer Fleischsaft aus heißt es: ready to enjoy!